Tout ce qu’il faut savoir
Détails de l’excursion d’une demi-journée
Pour connaître les prix actuels de chaque tarif (adultes, enfants, étudiants et bébés), sélectionnez la date de votre choix dans le calendrier de réservation. Le prix affiché dans le calendrier est toujours le prix final.
Consultez les jours et horaires disponibles directement dans le calendrier de réservation : il est mis à jour en temps réel selon la saison.
Nous venons vous chercher à votre hôtel ou logement du centre de Séville, et vous y raccompagnons à la fin. Si le véhicule ne peut pas accéder à votre adresse, la prise en charge se fait au point accessible le plus proche.
La prise en charge à votre logement n’est possible que si vous séjournez dans le centre de Séville. Si vous logez en dehors, choisissez C. Rastro 12A, 41003 Séville comme point de prise en charge lors de la réservation et rendez-vous-y par vos propres moyens. · Voir sur Google Maps
Une fois la réservation effectuée, l’heure exacte et le point de prise en charge vous sont confirmés par e-mail ou par téléphone. Nous vous conseillons d’être prêts quelques minutes à l’avance.
Le transport aller-retour depuis Séville et un guide professionnel.
Visite guidée de l’élevage et possibilité de voir les taureaux de combat dans les pâturages où ils vivent.
Une grande partie de la visite se fait à bord du véhicule de l’élevage, car on n’approche pas les animaux à pied.
Les repas et boissons ne sont pas inclus, mais la visite se termine généralement par un petit en-cas andalou sur le domaine.
Il s’agit de la visite d’un élevage, pas d’une corrida. Aucun taureau n’est combattu ni blessé pendant la visite.
Des chaussures fermées que vous ne craignez pas de couvrir de poussière : c’est une exploitation agricole en activité.
Protection solaire et chapeau pendant les mois chauds : la dehesa est un terrain ouvert, avec une ombre clairsemée.
Prévoyez un peu d’eau.
Emportez un appareil photo avec un peu de zoom si vous en avez un : pour des raisons évidentes, on observe les animaux à distance.
L’activité dure quatre heures : vous êtes de retour à Séville avec l’essentiel de la journée devant vous.
Annulation gratuite jusqu’à 24 heures avant l’activité. Vous pouvez annuler depuis l’e-mail de confirmation que vous recevez lors de la réservation.
Le guide de Séville le mieux noté
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Eduardo BallesterosSévillan et auteur du guideL’excursion d’une demi-journée
Un animal élevé pour une seule chose, sur la terre qui l’a façonné
Le taureau de combat est une race à part, élevée comme presque aucun autre bovin : en plein air, à faible densité, pendant quatre à six ans, sur des centaines d’hectares de pâturages plantés de chênes. Quoi que vous pensiez de ce qui se passe ensuite, la façon dont vivent ces animaux mérite d’être vue, et c’est tout l’objet de cette visite.
En pleine campagne
Un court trajet conduit le groupe de Séville jusqu’à la campagne environnante et aux portes d’une ganadería en activité, un domaine d’élevage qui s’étend sur des centaines d’hectares. L’une des personnes qui y travaillent accueille le groupe.
Les animaux dans les pâturages
Une grande partie de la visite se fait à bord du véhicule du domaine, au milieu des troupeaux. Les taureaux vivent en groupes familiaux sur des terrains ouverts et on les laisse en grande partie tranquilles, et c’est tout l’enjeu : un animal que l’on manipule devient imprévisible, ce que les éleveurs veulent éviter. Vous les observez à distance, au repos sous les arbres ou près des points d’eau.
Comment on mène un troupeau
Votre hôte explique le travail quotidien du domaine et la façon dont les lignées, les encastes, sont sélectionnées et maintenues séparées. On parle génétique, gestion des terres et temps très long, et c’est la partie qui surprend le plus les visiteurs venus en s’attendant à autre chose.
L’arène de tienta, et un petit en-cas
La promenade passe par les bâtiments du domaine, dont la petite arène où l’on teste le tempérament des jeunes femelles : c’est ainsi que se prennent les décisions de reproduction. La visite se termine généralement par un petit en-cas andalou avant le retour à Séville.
Important : l’ordre et le déroulement de l’itinéraire peuvent varier selon la saison, la météo, l’état des routes et les fêtes locales de chaque village. Votre guide organisera l’excursion de la manière la plus adaptée au groupe.
Vos questions, nos réponses
Questions fréquentes
Non. Il s’agit de la visite d’un élevage pour voir les animaux dans les champs et comprendre comment le troupeau est mené. Aucun taureau n’est combattu ni blessé pendant la visite, et il n’y a aucun spectacle d’aucune sorte.
Environ quatre heures au total, trajets aller et retour compris. C’est une activité d’une demi-journée : vous êtes de retour à Séville avec le reste de la journée libre.
Non, et c’est voulu. La majeure partie de la visite se fait à bord du véhicule du domaine et les animaux sont observés à distance. Ils ne sont pas apprivoisés et personne ne les approche à pied.
Oui, à condition de suivre les indications de votre hôte. Le domaine organise régulièrement ces visites, l’itinéraire est conçu pour garder une distance de sécurité, et c’est grâce au véhicule que les animaux restent tranquilles.
En espagnol, anglais, français et italien. Vous choisissez lors de la réservation. Le français et l’italien nécessitent un minimum de trois voyageurs pour être garantis ; si ce nombre n’est pas atteint, la visite se fait en anglais ou en espagnol.
Nous venons vous chercher à votre hôtel ou logement du centre de Séville, et c’est là aussi que l’excursion se termine. Après la réservation, l’heure exacte et le point de prise en charge vous sont confirmés par e-mail ou par téléphone. Si vous logez en dehors du centre de Séville, choisissez plutôt C. Rastro 12A comme point de prise en charge et rendez-vous-y par vos propres moyens.
Oui, aller-retour. Vous voyagez dans un véhicule confortable et climatisé (van, minibus ou autocar), selon le nombre de voyageurs ayant réservé à cette date. Certains disposent de toilettes à bord ; si ce n’est pas le cas du vôtre, vous pouvez demander à votre guide de s’arrêter sur une aire de service.
Cela dépend des réservations de chaque date, et les groupes sont généralement petits. En haute saison, le groupe est divisé en deux sous-groupes ou plus : en règle générale, les groupes ne dépassent pas 30 personnes.
La visite se termine généralement par un petit en-cas andalou sur le domaine. En dehors de cela, les repas et boissons ne sont pas inclus et il n’y a pas d’arrêt repas.
Peu. Les pâturages se traversent en véhicule, et la marche se limite aux abords des bâtiments du domaine et à l’arène de tienta, sur un sol de ferme plat mais irrégulier.
Oui, et il existe un tarif réduit pour les enfants. C’est avant tout une visite de ferme : de grands animaux observés depuis un véhicule, en plein air.
En partie. La majeure partie de la visite se fait assis dans le véhicule, ce qui aide, mais le véhicule du domaine est haut pour y monter et le sol de la ferme est irrégulier.
Oui. L’annulation est gratuite jusqu’à 24 heures avant l’activité.
Préparer votre visite de la dehesa
Questions pratiques sur l’animal et la tradition : des repères utiles avant votre voyage.
Une race bovine à part, la Lidia, sélectionnée depuis des siècles non pour la viande ou le lait, mais pour son tempérament défensif. Il est plus petit et plus sec qu’un bovin de boucherie, avec un squelette différent et une autre réaction quand on l’approche, et il est élevé dans la péninsule Ibérique depuis environ cinq cents ans.
De manière extensive, c’est-à-dire en pratique quelques animaux par hectare sur des pâturages ouverts, avec un minimum de contact humain. Ils vivent quatre à six ans avant de quitter le domaine, contre environ dix-huit mois pour les bovins de boucherie. Le modèle n’est rentable que parce que la terre est bon marché et l’animal précieux.
L’épreuve qui décide quels animaux vont se reproduire. Elle se pratique sur les jeunes femelles, dans une petite arène privée du domaine, pour évaluer leur réaction. Les mâles ne sont jamais testés ainsi : un taureau qui a affronté une cape une fois en tire la leçon, c’est pourquoi, selon la règle, il ne peut entrer qu’une seule fois dans une arène.
Une lignée. Chaque ganadería fait remonter son troupeau à l’une des quelques souches fondatrices historiques, chacune avec ses traits physiques et son comportement propres, et elles sont strictement séparées. Les éleveurs parlent des encastes comme les vignerons parlent des cépages.
Il est total. La dehesa est le pâturage planté de chênes du sud-ouest de l’Espagne, et l’élevage de taureaux de combat est l’un des rares usages économiques qui la maintiennent intacte, au lieu qu’elle soit labourée ou construite. Des écologues que l’arène n’intéresse pas du tout soulignent souvent que ces domaines préservent un habitat qui disparaît ailleurs.
C’est un jugement que chaque visiteur porte pour lui-même. La visite consiste à voir les animaux dans les champs et à comprendre comment la terre et le troupeau sont gérés. Elle ne comprend pas de corrida, et le domaine n’en organise pas.
Surtout dans les provinces de Séville, Cadix et Huelva, sur la dehesa et les pâturages des marais du bas Guadalquivir. La seule province de Séville compte des dizaines d’élevages enregistrés.
Oui, et elle est protégée par la loi comme patrimoine culturel au niveau national, même si la fréquentation a beaucoup baissé au cours des dernières décennies et que certaines régions et communes l’ont restreinte ou abandonnée. L’opinion est réellement divisée en Espagne, avec un net clivage selon l’âge.
