Tout ce qu’il faut savoir
Détails du tour des tapas
Pour connaître les prix en vigueur de chaque tarif (adultes, étudiants, enfants et bébés), sélectionnez la date de votre choix dans le calendrier de réservation. Le prix affiché dans le calendrier est toujours le prix final.
Le tour a lieu quelques soirs par semaine. Sélectionnez votre date dans le calendrier de réservation pour voir l’horaire de ce jour-là.
Les réservations sont closes dix heures avant l’heure de début.
Le groupe se retrouve dans le centre historique, sur la rive du centre-ville, et traverse ensemble jusqu’à Triana.
C. Arfe 3, Casco Antiguo, 41001 Séville · Voir sur Google Maps
Merci d’arriver quelques minutes en avance, pour que tout le groupe puisse partir ensemble.
Quatre tapas et trois boissons, dégustées debout dans différents bars traditionnels en chemin.
Une promenade guidée dans Triana avec un guide spécialiste de la gastronomie, de la calle Betis à la plaza de Santa Ana.
Venez le ventre vide. Quatre tapas et trois boissons en trois heures, c’est un dîner, pas un en-cas.
Si vous avez une allergie ou s’il y a quelque chose que vous ne mangez pas, indiquez-le dans la case commentaires du formulaire de réservation : tout ce que vous y écrivez est transmis à l’organisateur avant le jour J.
L’alcool n’est servi à aucune personne de moins de dix-huit ans.
L’annulation est gratuite jusqu’à 24 heures avant l’activité.
Le guide de Séville le mieux noté
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Eduardo BallesterosSévillan et auteur du guideLe tour des tapas
Quatre bars, quatre tapas, et pourquoi, à Séville, on mange debout
À Séville, les tapas ne sont pas une rubrique de la carte : c’est la façon dont la ville mange. De petites portions, debout, dans plusieurs endroits au cours d’une soirée, en repartant avant d’avoir fini de discuter. Ce tour vous les fait vivre à la sévillane, à Triana, avec un guide spécialiste de la gastronomie plutôt que de l’architecture.
De la calle Betis à Santa Ana
L’itinéraire va des quais de la calle Betis à la plaza de Santa Ana, à travers la partie la plus ancienne de Triana, en s’arrêtant dans des bars qui étaient là bien avant que quiconque ait l’idée de les mettre dans un classement. Quatre tapas, trois boissons, dans des endroits différents — parce que tout commander dans le même bar est la seule chose qu’aucun Sévillan ne ferait.
Ce que vous allez probablement manger
Cela dépend du bar et de la saison, et c’est tout l’intérêt. À elles toutes, les étapes font le tour des grands classiques : quelque chose de frit, une salaison, un plat mijoté, et quelque chose de frais si le temps s’y prête. Votre guide commande, explique ce qui arrive sur le comptoir et répond à toutes vos questions — recettes comprises.
Et ce qui n’est pas dans l’assiette
Trois heures, c’est assez pour découvrir d’où vient cette coutume, pourquoi elle a survécu ici alors qu’elle s’effaçait ailleurs, et comment Triana en particulier est devenu le quartier pour lequel on traverse le fleuve. C’est en marchant d’un bar à l’autre qu’on l’apprend.
Vos questions, nos réponses
Questions fréquentes
Environ trois heures, marche entre les bars comprise.
Au C. Arfe 3, dans le centre historique, sur la rive du centre-ville. Le groupe traverse ensemble jusqu’à Triana.
Quatre tapas et trois boissons, dans différents bars. C’est un dîner plutôt qu’une dégustation : venez le ventre vide.
Indiquez-le dans la case commentaires lors de la réservation, et l’information parviendra à l’organisateur avant le jour J. Sachez que les bars sévillans traditionnels font la part belle au poisson et à la charcuterie de porc : plus vous prévenez tôt, plus il y a de chances de trouver une bonne alternative.
Signalez-le dans la case commentaires lors de la réservation. Dans tous les cas, l’alcool n’est servi à aucune personne de moins de dix-huit ans.
En espagnol, en anglais, en français ou en italien. Vous choisissez dans le formulaire de réservation.
Oui, et il existe un tarif réduit. Ce sont trois heures en soirée, debout dans des bars, ce qui plaît à certains enfants et pas à d’autres.
Oui. L’annulation est gratuite jusqu’à 24 heures avant l’activité.
Préparer votre soirée tapas
Des questions pratiques sur la façon de manger à Séville, utiles à connaître avant votre voyage.
Une petite assiette à déguster avec une boisson, debout au comptoir, avant de passer au bar suivant. À Séville, les portions vont de la tapa à la media ración puis à la ración, de la plus petite à celle qui se partage, et une tournée de quatre tapas est une façon tout à fait normale de dîner.
Tard. Les bars se remplissent à partir de 21 h et restent pleins après 23 h. Il existe aussi des tapas à midi, vers 14 h, mais c’est le soir que la tradition prend tout son sens.
Ce qui est écrit à la craie sur l’ardoise plutôt qu’imprimé sur la carte, et ce que mange votre voisin. Du salmorejo en été, des épinards aux pois chiches en toute saison, et de la friture de poisson partout.
Parce que les bars y sont encore surtout des bars de quartier. Le centre en compte de bons, mais aussi beaucoup qui visent clairement les touristes, et pour faire la différence il faut connaître les lieux : c’est précisément ce que ce tour vous apporte.
Pas en règle générale, et jamais un pourcentage. Arrondir l’addition ou laisser la petite monnaie est normal, et largement suffisant.
