Tutto quello che devi sapere
Dettagli dell’escursione
Per vedere i prezzi aggiornati di ogni tariffa (adulti, bambini, studenti e neonati), seleziona la data che preferisci nel calendario di prenotazione. Il prezzo indicato nel calendario è sempre quello finale.
Controlla i giorni e gli orari disponibili direttamente nel calendario di prenotazione: si aggiorna in tempo reale in base alla stagione.
Ci sono tre punti di ritiro nel centro di Siviglia. Quello che scegli è anche il punto in cui si conclude la giornata.
C. Trajano 6, Casco Antiguo, 41001 Siviglia · Vedi su Google Maps
C. Zaragoza 1, Casco Antiguo, 41001 Siviglia · Vedi su Google Maps
C. Rastro 12A, 41003 Siviglia · Vedi su Google Maps
Non tutti i punti di ritiro sono disponibili in ogni data: il calendario delle prenotazioni ti mostra quali puoi scegliere e l’orario esatto. Ti consigliamo di arrivare con un po’ di anticipo.
Una guida professionale per tutta la giornata e il trasporto di andata e ritorno da Siviglia.
Ingresso a una cantina di sherry a Jerez de la Frontera, con una breve degustazione dei suoi vini.
Una visita guidata della città di Cadice.
Lo spettacolo equestre di Jerez non è incluso in questa versione. Proponiamo una terza versione di questo itinerario che lo aggiunge.
Cibo e bevande non sono inclusi. È prevista una pausa con tempo libero per il pranzo.
L’ordine delle visite può cambiare in base al gruppo o al periodo dell’anno.
Scarpe comode. Entrambi i centri si visitano a piedi, tra strade acciottolate e lungomari.
La degustazione è breve e fa parte della visita alla cantina, ma resta pur sempre vino prima di pranzo. Mangia qualcosa prima, se preferisci non bere a stomaco vuoto.
Porta un po’ d’acqua e uno spuntino per il viaggio. In estate aggiungi protezione solare e un cappello; con il vento dell’Atlantico, uno strato leggero è utile anche allora.
È prevista una pausa con tempo libero per il pranzo. Puoi mangiare in un bar o ristorante del posto, che la tua guida può consigliarti, oppure portare il tuo picnic.
Le cantine restano fresche e in penombra tutto l’anno, quindi uno strato leggero è utile anche ad agosto.
Cancellazione gratuita fino a 24 ore prima dell’attività. Puoi cancellare dall’email di conferma che ricevi al momento della prenotazione.
Modi di visitarlo
Scegli come visitarlo
Tutto quello che trovi in questa pagina riguarda questa formula: escursione condivisa. La stessa visita si vende anche in altre formule, ognuna con le sue dimensioni del gruppo, le sue lingue e il suo prezzo, e tutte si prenotano qui.
Escursione condivisa
Da 105 €per adulto
- GruppoGruppo regolare
- LingueEN / ES / FR / IT, a scelta al momento della prenotazione
La giornata completa esattamente come descritta in questa pagina, in gruppo regolare, con trasporto da Siviglia, la cantina di sherry a Jerez e la passeggiata guidata a Cadice.
Vedi le dateGruppo privato
Da 545 €per gruppo
- GruppoSolo il tuo gruppo
- LingueEN / ES / FR / IT, a scelta al momento della prenotazione
La stessa giornata solo per il tuo gruppo, con prezzo per gruppo anziché a persona. Puoi mantenere il punto d’incontro in centro o chiedere il ritiro presso il tuo alloggio.
La guida di Siviglia più apprezzata
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Eduardo BallesterosSivigliano e autore della guidaL’escursione
Dove nasce lo sherry, e la città fondata dai Fenici
Lo sherry nasce in un piccolo angolo del mondo e da nessun’altra parte, e Jerez de la Frontera ne è il cuore. Questa escursione entra in una delle sue cantine, poi prosegue verso la costa e la città più antica dell’Europa occidentale.
Verso la terra dello sherry
Il viaggio verso sud da Siviglia attraversa i campi coltivati delle antiche paludi del Guadalquivir, con la Sierra de Grazalema all’orizzonte. Il terreno bianco e gessoso che inizia a comparire vicino a Jerez si chiama albariza, ed è il motivo stesso per cui questo vino esiste: trattiene le piogge invernali fino all’estate e nutre viti che altrimenti brucerebbero.
Dentro una cantina di sherry
La visita entra in una delle cantine di Jerez, tra le alte navate ombrose dove le botti sono impilate in file. Vedrai come funziona il sistema di solera, in cui il vino passa da un livello all’altro così che ogni bottiglia porti con sé un po’ di quello che c’era prima, e c’è una degustazione di diversi stili prima che il gruppo riparta.
Una passeggiata a Cadice con la guida
Cadice sorge su una lingua di terra quasi circondata dall’acqua, ed è per questo che non somiglia a nessun altro luogo dell’Andalusia. La passeggiata guidata tocca la Plaza de San Juan de Dios, la cattedrale con la sua cupola dorata, l’antico quartiere dei pescatori di La Viña e la spiaggia di La Caleta.
Il pranzo, e l’oceano prima di rientrare
È prevista una sosta con tempo libero per mangiare in uno dei bar del centro storico, dove il pesce fritto e le tapas di frutti di mare sono il vero motivo per venire, e dove un bicchiere dello stesso vino assaggiato al mattino costa pochissimo. Prima del rientro c’è un’ultima sosta su una delle spiagge di Cadice.
Importante: l’ordine e il formato del percorso possono variare in base al periodo dell’anno, al meteo, alle condizioni delle strade e alle feste locali di ogni paese. La tua guida organizzerà la giornata nel modo migliore per il gruppo.
Le risposte alle tue domande
Domande frequenti
Circa dieci ore. L’orario esatto di partenza per la tua data compare nel calendario di prenotazione.
Sì. È incluso l’ingresso a una cantina di sherry a Jerez, con una breve degustazione dei suoi vini. La cantina visitata dal gruppo può variare in base alla data e alla stagione.
Una piccola degustazione di diversi stili, serviti per assaggiare più che per bere a lungo. È un’introduzione a come funziona lo sherry, non una lunga bevuta.
No. Lo spettacolo equestre della scuola di equitazione di Jerez fa parte di una terza versione di questa escursione, che include sia lo spettacolo sia la cantina.
Puoi partecipare alla visita senza problemi. Il giro in cantina merita già di per sé, e nessuno è tenuto a bere.
No. È prevista una pausa con tempo libero per il pranzo a Cadice, in un bar o ristorante del posto, che la tua guida può consigliarti, oppure puoi portare il tuo picnic.
Spagnolo, inglese, francese e italiano: scegli tu al momento della prenotazione. Di solito la guida conduce la giornata in una sola lingua, ma a volte alterna due lingue.
Dal centro di Siviglia. Ci sono tre punti di ritiro e il calendario di prenotazione mostra quali sono disponibili nella tua data. Il punto di ritiro è anche quello di rientro.
Sì, andata e ritorno. Viaggi in un veicolo comodo e climatizzato (van, minibus o pullman), in base al numero di viaggiatori che hanno prenotato per quella data. Alcuni hanno il bagno a bordo; se il tuo non ce l’ha, puoi chiedere alla guida di fermarsi in un’area di servizio.
Dipende dalle prenotazioni di ogni data, e di solito i gruppi sono piccoli. In alta stagione il gruppo si divide in due o più sottogruppi: di norma, i gruppi non superano le 30 persone. Se preferisci non condividere il veicolo con nessuno, puoi prenotarla come gruppo privato.
Parecchio. Cadice si visita interamente a piedi, su strade acciottolate e lungo il lungomare, e anche la cantina si percorre a piedi: le scarpe comode fanno davvero la differenza.
Sì, e c’è una tariffa ridotta per i bambini. I bambini entrano in cantina con il gruppo ma, naturalmente, non partecipano alla degustazione. È una giornata lunga e si cammina parecchio.
Non la consigliamo. Le visite si fanno interamente a piedi e buona parte del percorso è su terreno irregolare e acciottolato.
Sì. La cancellazione è gratuita fino a 24 ore prima dell’attività.
Organizza la tua visita a Jerez e Cadice
Domande pratiche sullo sherry e sulle due città, informazioni utili prima di partire.
Un vino bianco fortificato, prodotto soprattutto con uva Palomino, che può chiamarsi sherry solo se proviene da un piccolo triangolo di terra tra Jerez de la Frontera, Sanlúcar de Barrameda ed El Puerto de Santa María. La parola inglese sherry non è altro che un antico adattamento del nome Jerez.
Se ne riconoscono sette. Il fino e la manzanilla sono chiari e molto secchi, invecchiati sotto un velo vivo di lieviti. L’amontillado e l’oloroso sono più scuri e invecchiano a contatto con l’aria, quindi hanno più note di frutta secca e sono più forti. Il palo cortado sta a metà tra i due. Il cream è addolcito, e il Pedro Ximénez è quasi nero e sa di uvetta.
Un metodo di invecchiamento del vino basato su miscele frazionate. Le botti sono impilate su più livelli, il vino si preleva solo dalla fila più vecchia e ogni fila viene rabboccata con quella superiore. Nulla viene mai svuotato del tutto, così un bicchiere versato oggi contiene una traccia di vino messo a riposare decenni fa.
Perché qui coincidono tre fattori. Il terreno è l’albariza, una terra bianca e gessosa che immagazzina le piogge invernali. L’Atlantico porta umidità nell’entroterra con il vento di poniente. E quell’aria umida permette al flor, un velo naturale di lieviti autoctoni, di crescere sulla superficie del vino e di proteggerlo dall’aria durante l’invecchiamento.
Circa 90 chilometri, più o meno un’ora di strada. Cadice si trova altri 35 chilometri più a sud, ed è per questo che entrambe stanno comodamente in una sola giornata.
È quella con il titolo più solido nell’Europa occidentale. I Fenici di Tiro la fondarono con il nome di Gadir, che significa «recinto», secondo la tradizione nel 1104 a.C., ed è abitata ininterrottamente da allora. I Romani la chiamavano Gades.
Qui, quasi tutto. Il fino e la manzanilla si bevono freddi con pesce fritto, olive e jamón, esattamente ciò che servono i bar di Cadice. L’oloroso si accompagna a formaggi e salumi, e il Pedro Ximénez si versa sul gelato.
Primavera e autunno. A maggio c’è la Feria del Caballo, la fiera del cavallo, e a settembre la festa della vendemmia: entrambe riempiono la città. Luglio e agosto sono molto caldi nell’entroterra, anche se Cadice, sulla costa, resta decisamente più fresca.
