{"id":823,"date":"2026-11-10T10:43:59","date_gmt":"2026-11-10T09:43:59","guid":{"rendered":"https:\/\/sevillaqr.com\/excursion-jerez-cadix-bodega-depuis-seville\/"},"modified":"2026-11-10T10:43:59","modified_gmt":"2026-11-10T09:43:59","slug":"excursion-jerez-cadix-bodega-depuis-seville","status":"publish","type":"activity","link":"https:\/\/sevillaqr.com\/fr\/excursion-jerez-cadix-bodega-depuis-seville\/","title":{"rendered":"Excursion \u00e0 Jerez et Cadix depuis S\u00e9ville avec visite d&rsquo;une bodega"},"content":{"rendered":"\n<section class=\"sqr-card\">\n<p class=\"gb-text\">Tout ce qu\u2019il faut savoir<\/p>\n\n<h2 class=\"gb-text\">D\u00e9tails de l&rsquo;excursion<\/h2>\n\n<div class=\"gb-accordion gb-accordion-sqracdet\" data-transition=\"slide\">\n<div class=\"gb-accordion__item\">\n<button class=\"gb-accordion__toggle\" id=\"gb-accordion-toggle-71cb2b00\">\n<span class=\"gb-text\">Prix<\/span>\n<\/button>\n\n<div class=\"gb-accordion__content\" id=\"gb-accordion-content-47501658\">\n<p class=\"gb-text\">Pour conna\u00eetre les prix actuels de chaque tarif (adultes, enfants, \u00e9tudiants et b\u00e9b\u00e9s), s\u00e9lectionnez la date de votre choix dans le calendrier de r\u00e9servation. Le prix affich\u00e9 dans le calendrier est toujours le prix final.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n<div class=\"gb-accordion__item\">\n<button class=\"gb-accordion__toggle\" id=\"gb-accordion-toggle-e94edca6\">\n<span class=\"gb-text\">Disponibilit\u00e9s et horaires<\/span>\n<\/button>\n\n<div class=\"gb-accordion__content\" id=\"gb-accordion-content-4912ce5e\">\n<p class=\"gb-text\">Consultez les jours et horaires disponibles directement dans le calendrier de r\u00e9servation&nbsp;: il est mis \u00e0 jour en temps r\u00e9el selon la saison.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n<div class=\"gb-accordion__item\">\n<button class=\"gb-accordion__toggle\" id=\"gb-accordion-toggle-1556cf68\">\n<span class=\"gb-text\">Point de rendez-vous<\/span>\n<\/button>\n\n<div class=\"gb-accordion__content\" id=\"gb-accordion-content-3183d266\">\n<p class=\"gb-text\">Il y a trois points de prise en charge dans le centre de S\u00e9ville. Celui que vous choisissez est aussi celui o\u00f9 se termine la journ\u00e9e.<\/p>\n\n<p class=\"gb-text\">C. Trajano 6, Casco Antiguo, 41001 S\u00e9ville &middot; <a href=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/search\/?api=1&amp;query=Calle+Trajano+6+41001+Sevilla\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Voir sur Google Maps<\/a><\/p>\n\n<p class=\"gb-text\">C. Zaragoza 1, Casco Antiguo, 41001 S\u00e9ville &middot; <a href=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/search\/?api=1&amp;query=Calle+Zaragoza+1+41001+Sevilla\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Voir sur Google Maps<\/a><\/p>\n\n<p class=\"gb-text\">C. Rastro 12A, 41003 S\u00e9ville &middot; <a href=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/search\/?api=1&amp;query=Calle+Rastro+12A+41003+Sevilla\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Voir sur Google Maps<\/a><\/p>\n\n<p class=\"gb-text\">Tous les points de prise en charge ne sont pas disponibles \u00e0 toutes les dates&nbsp;: le calendrier de r\u00e9servation vous indique ceux que vous pouvez choisir et l&rsquo;heure exacte. Nous vous conseillons d&rsquo;arriver en avance.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n<div class=\"gb-accordion__item\">\n<button class=\"gb-accordion__toggle\" id=\"gb-accordion-toggle-e8ec830c\">\n<span class=\"gb-text\">Ce qui est inclus<\/span>\n<\/button>\n\n<div class=\"gb-accordion__content\" id=\"gb-accordion-content-8401f8fc\">\n<p class=\"gb-text\">Un guide professionnel pour la journ\u00e9e et le transport aller-retour depuis S\u00e9ville.<\/p>\n\n<p class=\"gb-text\"><strong>L&rsquo;entr\u00e9e dans une bodega de x\u00e9r\u00e8s \u00e0 Jerez de la Frontera<\/strong>, avec une courte d\u00e9gustation de ses vins.<\/p>\n\n<p class=\"gb-text\">Une visite guid\u00e9e de la ville de Cadix.<\/p>\n\n<p class=\"gb-text\">Le spectacle \u00e9questre de Jerez n&rsquo;est <strong>pas<\/strong> inclus dans cette version. Il existe une troisi\u00e8me version de cet itin\u00e9raire qui l&rsquo;ajoute.<\/p>\n\n<p class=\"gb-text\">Les repas et les boissons ne sont pas inclus. Une pause avec du temps libre est pr\u00e9vue pour d\u00e9jeuner.<\/p>\n\n<p class=\"gb-text\">L&rsquo;ordre des visites peut changer selon le groupe ou la p\u00e9riode de l&rsquo;ann\u00e9e.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n<div class=\"gb-accordion__item\">\n<button class=\"gb-accordion__toggle\" id=\"gb-accordion-toggle-5653bb14\">\n<span class=\"gb-text\">Recommandations<\/span>\n<\/button>\n\n<div class=\"gb-accordion__content\" id=\"gb-accordion-content-93c47387\">\n<p class=\"gb-text\">Des chaussures confortables. Les deux centres-villes se visitent \u00e0 pied, sur des rues pav\u00e9es et des promenades en bord de mer.<\/p>\n\n<p class=\"gb-text\">La d\u00e9gustation est modeste et fait partie de la visite de la bodega, mais il s&rsquo;agit tout de m\u00eame de vin avant le d\u00e9jeuner. Mangez un petit quelque chose avant si vous pr\u00e9f\u00e9rez ne pas boire \u00e0 jeun.<\/p>\n\n<p class=\"gb-text\">Pr\u00e9voyez un peu d&rsquo;eau et un en-cas pour la route. En \u00e9t\u00e9, ajoutez une protection solaire et un chapeau&nbsp;; avec le vent de l&rsquo;Atlantique, une petite veste reste utile m\u00eame \u00e0 cette saison.<\/p>\n\n<p class=\"gb-text\">Une pause avec du temps libre est pr\u00e9vue pour d\u00e9jeuner&nbsp;: dans un bar ou un restaurant du coin, que votre guide pourra vous conseiller, ou avec votre propre pique-nique.<\/p>\n\n<p class=\"gb-text\">Les caves restent fra\u00eeches et peu \u00e9clair\u00e9es toute l&rsquo;ann\u00e9e&nbsp;: une petite veste est la bienvenue, m\u00eame en ao\u00fbt.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n<div class=\"gb-accordion__item\">\n<button class=\"gb-accordion__toggle\" id=\"gb-accordion-toggle-6a012512\">\n<span class=\"gb-text\">Conditions d&rsquo;annulation<\/span>\n<\/button>\n\n<div class=\"gb-accordion__content\" id=\"gb-accordion-content-471f2ec0\">\n<p class=\"gb-text\">Annulation gratuite jusqu&rsquo;\u00e0 24 heures avant l&rsquo;activit\u00e9. Vous pouvez annuler depuis l&rsquo;e-mail de confirmation que vous recevez lors de la r\u00e9servation.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n\n\n\n<section class=\"sqr-card\">\n<p class=\"gb-text\">L&rsquo;excursion<\/p>\n\n<h2 class=\"gb-text\">Au pays du x\u00e9r\u00e8s, et dans la ville fond\u00e9e par les Ph\u00e9niciens<\/h2>\n\n<p class=\"gb-text\">Le x\u00e9r\u00e8s ne se produit que dans un petit coin du monde, et nulle part ailleurs&nbsp;: Jerez de la Frontera en est le c\u0153ur. Cette excursion vous fait entrer dans l&rsquo;une de ses caves, puis continue jusqu&rsquo;\u00e0 la c\u00f4te et la plus ancienne ville d&rsquo;Europe occidentale.<\/p>\n\n<div class=\"sqr-ap\">\n<h3 class=\"gb-text\">La route vers le pays du x\u00e9r\u00e8s<\/h3>\n\n<p class=\"gb-text\">En descendant vers le sud depuis S\u00e9ville, la route traverse les terres agricoles des anciens marais du Guadalquivir, avec la Sierra de Grazalema \u00e0 l&rsquo;horizon. La terre blanche et crayeuse qui appara\u00eet aux abords de Jerez s&rsquo;appelle l&rsquo;albariza, et c&rsquo;est gr\u00e2ce \u00e0 elle que ce vin existe&nbsp;: elle garde les pluies de l&rsquo;hiver tout l&rsquo;\u00e9t\u00e9 et nourrit des vignes qui, sinon, br\u00fbleraient.<\/p>\n<\/div>\n\n<div class=\"sqr-ap\">\n<h3 class=\"gb-text\">Dans une cave de x\u00e9r\u00e8s<\/h3>\n\n<p class=\"gb-text\">La visite vous emm\u00e8ne dans l&rsquo;une des bodegas de Jerez, \u00e0 travers de hautes nefs ombrag\u00e9es o\u00f9 les f\u00fbts sont empil\u00e9s en rang\u00e9es. Vous d\u00e9couvrirez le fonctionnement du syst\u00e8me de solera, o\u00f9 le vin passe d&rsquo;un niveau \u00e0 l&rsquo;autre pour que chaque bouteille garde un peu de ce qui l&rsquo;a pr\u00e9c\u00e9d\u00e9e, puis vous d\u00e9gusterez plusieurs styles avant que le groupe ne reprenne la route.<\/p>\n<\/div>\n\n<div class=\"sqr-ap\">\n<h3 class=\"gb-text\">Balade dans Cadix avec le guide<\/h3>\n\n<p class=\"gb-text\">Cadix occupe une langue de terre presque enti\u00e8rement entour\u00e9e d&rsquo;eau, ce qui lui donne une atmosph\u00e8re unique en Andalousie. La visite guid\u00e9e passe par la Plaza de San Juan de Dios, la cath\u00e9drale et sa coupole dor\u00e9e, l&rsquo;ancien quartier de p\u00eacheurs de La Vi\u00f1a et la plage de La Caleta.<\/p>\n<\/div>\n\n<div class=\"sqr-ap\">\n<h3 class=\"gb-text\">Le d\u00e9jeuner, et l&rsquo;oc\u00e9an avant le retour<\/h3>\n\n<p class=\"gb-text\">Une pause avec du temps libre vous permet de manger dans l&rsquo;un des bars de la vieille ville, o\u00f9 l&rsquo;on vient pour la friture de poisson et les tapas de fruits de mer, et o\u00f9 un verre du vin go\u00fbt\u00e9 le matin co\u00fbte tr\u00e8s peu. Avant le retour, un dernier arr\u00eat est pr\u00e9vu sur l&rsquo;une des plages de Cadix.<\/p>\n<\/div>\n\n<div class=\"sqr-aviso\">\n<p class=\"gb-text\"><strong>Important&nbsp;:<\/strong> l&rsquo;ordre et le d\u00e9roulement de l&rsquo;itin\u00e9raire peuvent varier selon la p\u00e9riode de l&rsquo;ann\u00e9e, la m\u00e9t\u00e9o, l&rsquo;\u00e9tat des routes et les f\u00eates locales de chaque ville. Votre guide organisera la journ\u00e9e de la fa\u00e7on la plus adapt\u00e9e au groupe.<\/p>\n<\/div>\n<\/section>\n\n\n\n<section class=\"sqr-card\">\n<p class=\"gb-text\">Vos questions, nos r\u00e9ponses<\/p>\n\n<h2 class=\"gb-text\">Questions fr\u00e9quentes<\/h2>\n\n<div class=\"gb-accordion gb-accordion-sqracop\" data-transition=\"slide\">\n<div class=\"gb-accordion__item\">\n<button class=\"gb-accordion__toggle\" id=\"gb-accordion-toggle-b9bb93d5\">\n<span class=\"gb-text\">Combien de temps dure la journ\u00e9e&nbsp;?<\/span>\n<\/button>\n\n<div class=\"gb-accordion__content\" id=\"gb-accordion-content-fc13afa6\">\n<p class=\"gb-text\">Environ dix heures. L&rsquo;heure de d\u00e9part exacte pour votre date figure dans le calendrier de r\u00e9servation.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n<div class=\"gb-accordion__item\">\n<button class=\"gb-accordion__toggle\" id=\"gb-accordion-toggle-52eace42\">\n<span class=\"gb-text\">La visite de la bodega est-elle incluse&nbsp;?<\/span>\n<\/button>\n\n<div class=\"gb-accordion__content\" id=\"gb-accordion-content-89888f7f\">\n<p class=\"gb-text\">Oui. L&rsquo;entr\u00e9e dans une bodega de x\u00e9r\u00e8s \u00e0 Jerez est incluse, avec une courte d\u00e9gustation de ses vins. La cave visit\u00e9e peut varier selon la date et la saison.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n<div class=\"gb-accordion__item\">\n<button class=\"gb-accordion__toggle\" id=\"gb-accordion-toggle-095d1fe1\">\n<span class=\"gb-text\">Quelle quantit\u00e9 de vin go\u00fbte-t-on&nbsp;?<\/span>\n<\/button>\n\n<div class=\"gb-accordion__content\" id=\"gb-accordion-content-79df1e32\">\n<p class=\"gb-text\">Une petite d\u00e9gustation de plusieurs styles, servis pour go\u00fbter plut\u00f4t que pour boire longuement. C&rsquo;est une initiation au x\u00e9r\u00e8s, pas une longue s\u00e9ance.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n<div class=\"gb-accordion__item\">\n<button class=\"gb-accordion__toggle\" id=\"gb-accordion-toggle-f8e5a4f0\">\n<span class=\"gb-text\">Le spectacle \u00e9questre est-il inclus&nbsp;?<\/span>\n<\/button>\n\n<div class=\"gb-accordion__content\" id=\"gb-accordion-content-d894c28d\">\n<p class=\"gb-text\">Non. Le spectacle \u00e9questre de l&rsquo;\u00e9cole d&rsquo;\u00e9quitation de Jerez fait partie d&rsquo;une troisi\u00e8me version de cette excursion, qui comprend \u00e0 la fois le spectacle et la bodega.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n<div class=\"gb-accordion__item\">\n<button class=\"gb-accordion__toggle\" id=\"gb-accordion-toggle-27b84608\">\n<span class=\"gb-text\">Et si je ne bois pas d&rsquo;alcool&nbsp;?<\/span>\n<\/button>\n\n<div class=\"gb-accordion__content\" id=\"gb-accordion-content-c9701992\">\n<p class=\"gb-text\">Vous \u00eates le bienvenu malgr\u00e9 tout. La visite de la cave vaut le d\u00e9tour \u00e0 elle seule, et personne n&rsquo;est oblig\u00e9 de boire.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n<div class=\"gb-accordion__item\">\n<button class=\"gb-accordion__toggle\" id=\"gb-accordion-toggle-64c525bd\">\n<span class=\"gb-text\">Le d\u00e9jeuner est-il inclus&nbsp;?<\/span>\n<\/button>\n\n<div class=\"gb-accordion__content\" id=\"gb-accordion-content-b08139bc\">\n<p class=\"gb-text\">Non. Une pause avec du temps libre est pr\u00e9vue pour d\u00e9jeuner \u00e0 Cadix, dans un bar ou un restaurant du coin, que votre guide pourra vous conseiller, ou avec votre propre pique-nique.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n<div class=\"gb-accordion__item\">\n<button class=\"gb-accordion__toggle\" id=\"gb-accordion-toggle-b37f1a74\">\n<span class=\"gb-text\">Dans quelle langue se d\u00e9roule l&rsquo;excursion&nbsp;?<\/span>\n<\/button>\n\n<div class=\"gb-accordion__content\" id=\"gb-accordion-content-be0e9fb7\">\n<p class=\"gb-text\">En espagnol, en anglais, en fran\u00e7ais et en italien&nbsp;: vous choisissez lors de la r\u00e9servation. En g\u00e9n\u00e9ral, le guide m\u00e8ne la journ\u00e9e dans une seule langue, mais il arrive qu&rsquo;il alterne deux langues.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n<div class=\"gb-accordion__item\">\n<button class=\"gb-accordion__toggle\" id=\"gb-accordion-toggle-82869dce\">\n<span class=\"gb-text\">D&rsquo;o\u00f9 part l&rsquo;excursion&nbsp;?<\/span>\n<\/button>\n\n<div class=\"gb-accordion__content\" id=\"gb-accordion-content-462ea524\">\n<p class=\"gb-text\">Du centre de S\u00e9ville. Il y a trois points de prise en charge, et le calendrier de r\u00e9servation indique ceux qui sont disponibles \u00e0 votre date. Le point de prise en charge est aussi le point de retour.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n<div class=\"gb-accordion__item\">\n<button class=\"gb-accordion__toggle\" id=\"gb-accordion-toggle-45095db0\">\n<span class=\"gb-text\">Le transport depuis S\u00e9ville est-il inclus&nbsp;?<\/span>\n<\/button>\n\n<div class=\"gb-accordion__content\" id=\"gb-accordion-content-cf4ef329\">\n<p class=\"gb-text\">Oui, aller-retour. Vous voyagez dans un v\u00e9hicule confortable et climatis\u00e9 (van, minibus ou autocar), selon le nombre de voyageurs ayant r\u00e9serv\u00e9 \u00e0 cette date. Certains disposent de toilettes \u00e0 bord&nbsp;; si ce n&rsquo;est pas le cas du v\u00f4tre, vous pouvez demander \u00e0 votre guide de s&rsquo;arr\u00eater sur une aire de service.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n<div class=\"gb-accordion__item\">\n<button class=\"gb-accordion__toggle\" id=\"gb-accordion-toggle-15370e00\">\n<span class=\"gb-text\">Quelle est la taille du groupe&nbsp;?<\/span>\n<\/button>\n\n<div class=\"gb-accordion__content\" id=\"gb-accordion-content-d76c8b81\">\n<p class=\"gb-text\">Cela d\u00e9pend des r\u00e9servations de chaque date, et les groupes sont g\u00e9n\u00e9ralement petits. En haute saison, le groupe est divis\u00e9 en deux sous-groupes ou plus&nbsp;: en r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale, les groupes ne d\u00e9passent pas 30 personnes. Si vous pr\u00e9f\u00e9rez ne partager le v\u00e9hicule avec personne, vous pouvez <a href=\"#formats\">la r\u00e9server en groupe priv\u00e9<\/a>.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n<div class=\"gb-accordion__item\">\n<button class=\"gb-accordion__toggle\" id=\"gb-accordion-toggle-4e813c81\">\n<span class=\"gb-text\">Faut-il beaucoup marcher&nbsp;?<\/span>\n<\/button>\n\n<div class=\"gb-accordion__content\" id=\"gb-accordion-content-8aed9111\">\n<p class=\"gb-text\">Assez, oui. Cadix se visite enti\u00e8rement \u00e0 pied, sur des rues pav\u00e9es et une promenade en bord de mer, et la bodega se parcourt aussi \u00e0 pied&nbsp;: de bonnes chaussures font vraiment la diff\u00e9rence.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n<div class=\"gb-accordion__item\">\n<button class=\"gb-accordion__toggle\" id=\"gb-accordion-toggle-54740936\">\n<span class=\"gb-text\">L&rsquo;excursion convient-elle aux enfants&nbsp;?<\/span>\n<\/button>\n\n<div class=\"gb-accordion__content\" id=\"gb-accordion-content-2d618013\">\n<p class=\"gb-text\">Oui, et il existe un tarif r\u00e9duit pour les enfants. Ils entrent dans la cave avec le groupe mais, bien s\u00fbr, ne participent pas \u00e0 la d\u00e9gustation. C&rsquo;est une longue journ\u00e9e, avec pas mal de marche.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n<div class=\"gb-accordion__item\">\n<button class=\"gb-accordion__toggle\" id=\"gb-accordion-toggle-8681c9ac\">\n<span class=\"gb-text\">Est-ce adapt\u00e9 aux personnes \u00e0 mobilit\u00e9 r\u00e9duite&nbsp;?<\/span>\n<\/button>\n\n<div class=\"gb-accordion__content\" id=\"gb-accordion-content-69c01375\">\n<p class=\"gb-text\">Nous ne la recommandons pas. Les visites se font enti\u00e8rement \u00e0 pied, et une grande partie du parcours se fait sur un sol pav\u00e9 et irr\u00e9gulier.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n<div class=\"gb-accordion__item\">\n<button class=\"gb-accordion__toggle\" id=\"gb-accordion-toggle-597d7beb\">\n<span class=\"gb-text\">Puis-je annuler si mes projets changent&nbsp;?<\/span>\n<\/button>\n\n<div class=\"gb-accordion__content\" id=\"gb-accordion-content-c131ffa1\">\n<p class=\"gb-text\">Oui. L&rsquo;annulation est gratuite jusqu&rsquo;\u00e0 24 heures avant l&rsquo;activit\u00e9.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n<h3 class=\"gb-text\">Pr\u00e9parer votre visite \u00e0 Jerez et Cadix<\/h3>\n\n<p class=\"gb-text\">Questions pratiques sur le x\u00e9r\u00e8s et les deux villes, pour bien vous pr\u00e9parer avant le d\u00e9part.<\/p>\n\n<div class=\"gb-accordion gb-accordion-sqrgeowrap\" data-transition=\"slide\">\n<div class=\"gb-accordion__item\">\n<button class=\"gb-accordion__toggle\" id=\"gb-accordion-toggle-679f16e6\">\n<span class=\"gb-text\">Plus de questions sur la destination<\/span>\n<\/button>\n\n<div class=\"gb-accordion__content\" id=\"gb-accordion-content-b65e416a\">\n<div class=\"gb-accordion gb-accordion-sqracgeo\" data-transition=\"slide\">\n<div class=\"gb-accordion__item\">\n<button class=\"gb-accordion__toggle\" id=\"gb-accordion-toggle-d120c350\">\n<span class=\"gb-text\">Qu&rsquo;est-ce que le x\u00e9r\u00e8s, exactement&nbsp;?<\/span>\n<\/button>\n\n<div class=\"gb-accordion__content\" id=\"gb-accordion-content-7a214068\">\n<p class=\"gb-text\">Un vin blanc mut\u00e9, \u00e9labor\u00e9 surtout \u00e0 partir du c\u00e9page palomino, qui ne peut porter ce nom que s&rsquo;il provient d&rsquo;un petit triangle de terre entre Jerez de la Frontera, Sanl\u00facar de Barrameda et El Puerto de Santa Mar\u00eda. Le mot anglais \u00ab&nbsp;sherry&nbsp;\u00bb est simplement une ancienne d\u00e9formation du nom Jerez.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n<div class=\"gb-accordion__item\">\n<button class=\"gb-accordion__toggle\" id=\"gb-accordion-toggle-b1eb385d\">\n<span class=\"gb-text\">Quels sont les principaux types de x\u00e9r\u00e8s&nbsp;?<\/span>\n<\/button>\n\n<div class=\"gb-accordion__content\" id=\"gb-accordion-content-1be7ba5c\">\n<p class=\"gb-text\">On en reconna\u00eet sept. Le fino et la manzanilla sont p\u00e2les et tr\u00e8s secs, \u00e9lev\u00e9s sous un voile vivant de levures. L&rsquo;amontillado et l&rsquo;oloroso, plus sombres, vieillissent au contact de l&rsquo;air&nbsp;: ils sont plus puissants, avec des notes de fruits secs. Le palo cortado se situe entre les deux. Le cream est adouci, et le Pedro Xim\u00e9nez, presque noir, a un go\u00fbt de raisins secs.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n<div class=\"gb-accordion__item\">\n<button class=\"gb-accordion__toggle\" id=\"gb-accordion-toggle-62c0cd9b\">\n<span class=\"gb-text\">Qu&rsquo;est-ce que le syst\u00e8me de solera&nbsp;?<\/span>\n<\/button>\n\n<div class=\"gb-accordion__content\" id=\"gb-accordion-content-e30ea2df\">\n<p class=\"gb-text\">Une m\u00e9thode de vieillissement par assemblages successifs. Les f\u00fbts sont empil\u00e9s en plusieurs niveaux, on ne tire le vin que de la rang\u00e9e la plus ancienne, et chaque rang\u00e9e est compl\u00e9t\u00e9e avec celle du dessus. Rien n&rsquo;est jamais vid\u00e9&nbsp;: un verre servi aujourd&rsquo;hui contient une trace de vin mis en f\u00fbt il y a des d\u00e9cennies.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n<div class=\"gb-accordion__item\">\n<button class=\"gb-accordion__toggle\" id=\"gb-accordion-toggle-dd4a7d10\">\n<span class=\"gb-text\">Pourquoi le x\u00e9r\u00e8s n&rsquo;est-il produit que dans ce coin d&rsquo;Espagne&nbsp;?<\/span>\n<\/button>\n\n<div class=\"gb-accordion__content\" id=\"gb-accordion-content-92180cf6\">\n<p class=\"gb-text\">Trois \u00e9l\u00e9ments se rencontrent ici. Le sol est de l&rsquo;albariza, une terre blanche et crayeuse qui emmagasine les pluies de l&rsquo;hiver. L&rsquo;Atlantique apporte l&rsquo;humidit\u00e9 dans les terres avec le vent de poniente. Et cet air humide permet \u00e0 la flor, un voile de levures locales, de se d\u00e9velopper \u00e0 la surface du vin et de le prot\u00e9ger de l&rsquo;air pendant qu&rsquo;il vieillit.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n<div class=\"gb-accordion__item\">\n<button class=\"gb-accordion__toggle\" id=\"gb-accordion-toggle-2a014fa7\">\n<span class=\"gb-text\">\u00c0 quelle distance de S\u00e9ville se trouve Jerez&nbsp;?<\/span>\n<\/button>\n\n<div class=\"gb-accordion__content\" id=\"gb-accordion-content-0d90af84\">\n<p class=\"gb-text\">\u00c0 environ 90 kilom\u00e8tres, soit une heure de route environ. Cadix se trouve 35 kilom\u00e8tres plus au sud&nbsp;: c&rsquo;est pourquoi les deux tiennent facilement en une journ\u00e9e.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n<div class=\"gb-accordion__item\">\n<button class=\"gb-accordion__toggle\" id=\"gb-accordion-toggle-4437f3a5\">\n<span class=\"gb-text\">Cadix est-elle vraiment la plus ancienne ville d&rsquo;Europe&nbsp;?<\/span>\n<\/button>\n\n<div class=\"gb-accordion__content\" id=\"gb-accordion-content-e6bb1664\">\n<p class=\"gb-text\">C&rsquo;est elle qui a le plus de titres \u00e0 faire valoir en Europe occidentale. Des Ph\u00e9niciens venus de Tyr la fond\u00e8rent sous le nom de Gadir, \u00ab&nbsp;l&rsquo;enceinte&nbsp;\u00bb, en 1104 av. J.-C. selon la tradition, et elle est habit\u00e9e sans interruption depuis. Les Romains l&rsquo;appelaient Gades.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n<div class=\"gb-accordion__item\">\n<button class=\"gb-accordion__toggle\" id=\"gb-accordion-toggle-b7286027\">\n<span class=\"gb-text\">Quels plats accompagnent le x\u00e9r\u00e8s&nbsp;?<\/span>\n<\/button>\n\n<div class=\"gb-accordion__content\" id=\"gb-accordion-content-d1d2f2d2\">\n<p class=\"gb-text\">Ici, presque tout. Le fino et la manzanilla se boivent frais avec de la friture de poisson, des olives et du jam\u00f3n, exactement ce que servent les bars de Cadix. L&rsquo;oloroso accompagne le fromage et la charcuterie, et le Pedro Xim\u00e9nez se verse sur une glace.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n<div class=\"gb-accordion__item\">\n<button class=\"gb-accordion__toggle\" id=\"gb-accordion-toggle-50230025\">\n<span class=\"gb-text\">Quelle est la meilleure p\u00e9riode pour visiter Jerez&nbsp;?<\/span>\n<\/button>\n\n<div class=\"gb-accordion__content\" id=\"gb-accordion-content-905c4da2\">\n<p class=\"gb-text\">Le printemps et l&rsquo;automne. En mai a lieu la Feria del Caballo, la foire du cheval, et en septembre la f\u00eate des vendanges&nbsp;: deux rendez-vous qui remplissent la ville. Juillet et ao\u00fbt sont tr\u00e8s chauds dans l&rsquo;int\u00e9rieur des terres, m\u00eame si Cadix, sur la c\u00f4te, reste nettement plus fra\u00eeche.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tout ce qu\u2019il faut savoir D\u00e9tails de l&rsquo;excursion L&rsquo;excursion Au pays du x\u00e9r\u00e8s, et dans la ville fond\u00e9e par les Ph\u00e9niciens Le x\u00e9r\u00e8s ne se produit que dans un petit coin du monde, et nulle part ailleurs&nbsp;: Jerez de la Frontera en est le c\u0153ur. Cette excursion vous fait entrer dans l&rsquo;une de ses caves, &#8230; <a title=\"Excursion \u00e0 Jerez et Cadix depuis S\u00e9ville avec visite d&rsquo;une bodega\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/sevillaqr.com\/fr\/excursion-jerez-cadix-bodega-depuis-seville\/\" aria-label=\"En savoir plus sur Excursion \u00e0 Jerez et Cadix depuis S\u00e9ville avec visite d&rsquo;une bodega\">Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"featured_media":157,"template":"","meta":{"turitop_service":"P6","hero_short_description":"Le x\u00e9r\u00e8s ne se produit que dans un petit coin du monde, et nulle part ailleurs. Cette excursion vous fait entrer dans l'une des caves de Jerez de la Frontera pour une d\u00e9gustation, puis continue jusqu'\u00e0 Cadix, la plus ancienne ville d'Europe occidentale, avec une visite guid\u00e9e et un arr\u00eat face \u00e0 l'Atlantique.","breadcrumb_title":"Bodega de Jerez et Cadix","chip_duration":"Env. 10 h","chip_languages":"ES \/ EN \/ FR \/ IT","chip_cancellation":"Annulation gratuite","chip_departure":"D\u00e9part du centre de S\u00e9ville","footnotes":""},"activity_category":[72],"activity_tag":[81,85,86],"class_list":["post-823","activity","type-activity","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","activity_category-excursions-depuis-seville"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sevillaqr.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/activity\/823","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sevillaqr.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/activity"}],"about":[{"href":"https:\/\/sevillaqr.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/activity"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/sevillaqr.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/activity\/823\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sevillaqr.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/157"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sevillaqr.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=823"}],"wp:term":[{"taxonomy":"activity_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sevillaqr.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/activity_category?post=823"},{"taxonomy":"activity_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sevillaqr.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/activity_tag?post=823"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}